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Natürlich kann ich Ihnen helfen. Für Palatschinken eignet sich am besten glattes Mehl . Alternativ dazu kann auch Weizen- oder Dinkel-Universalmehl verwendet werden. Wenn Sie Vollkornmehl verwenden möchten, geben Sie etwas mehr Milch in den Teig, da Vollkornmehle etwas mehr Flüssigkeit benötigen und lassen Sie auch den Teig etwas länger ruhen.
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Für Palatschinken eignet sich am besten glattes Mehl. Alternativ dazu kann auch Weizen- oder Dinkel-Universalmehl verwendet werden. Gusseiserne Pfannen sind übrigens auch für den Induktionsherd geeignet.
Wenn Sie weitere Fragen haben,
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